En salat uden dressing, er som en kransekage uden toppen ;)
Den skal være der!
Og det pifter ikke mindst salaten op og så får du med sikkerhed også spist flere grøntsager end hvis den ikke var der.
Her er min yndlingsdressing, som stort set passer til enhver salat.
Den er perfekt altid at have i køleskabet og sikrer at du ikke får sat tænderne i en kedelig salat.
OPSKRIFT PÅ GURKEMEJE-TAHIN DRESSING
2 portioner.
INGREDIENSER:
- 100 g. tahin, fx. Urtekrams saltede tahin
- 1-2 fed hvidløg, fint revet
- Saften fra 2 citroner
- 1 tsk. Brain blend
- Salt og peber
- Ca. 1 dl vand
FREMGANGSMÅDE:
Kom tahin i en skål og pisk det sammen med citronsaft.
Tilsæt hvidløg, Brain blend og salt og rør det i den cremede og tykke dressing. Tilsæt vandet lidt af gangen og pisk dressingen cremet og flydende.
Smag dressingen til med salt og peber.
Hæld dressingen på en ren flaske eller glas og opbevar den i køleskabet.