Det er ingen hemmelighed at jeg elsker vafler.
Om det er morgen vafler, frokost vafler eller til aftensmad.
Her får du opskriften på mine yndlingsvafler til morgenmad.
OPSKRIFT PÅ KAKAO MORGENMADS VAFLER MED BÆRCREME
4 vafler.
INGREDIENSER:
- 2 dl kikærtemel (anden glutenfri meltype kan bruges)
- 2-3 dl vand (afhængig af melet)
- 1 1/2 spsk. Purple blend
- 1⁄2 tsk. kanel
- Et nip salt
BÆRCREME:
- 2 dl bær efter eget valg
-
1 dl kokos (den fede del i en dåse kokosmælk)
- 1 spsk. lecithin granulat (kan udelades - men giver en cremet konsistens)
FREMGANGSMÅDE:
Tænd for dit vaffeljern. Kom alle ingredienser til vaflerne i en skål og rør godt rundt, så det bliver en lind masse.
Når vaffeljernet er klar, så kom dejen i og vent til de er færdige. Kom alle ingredienserne til bærcremen i din blender og blend imens vaflerne bages.
Smør evt. de færdige vafler med kokosolie og kom derefter den færdige creme ovenpå. Pynt med din yndlings topping og nyd!
Du kan finde Purple blend her >
Billedekredit: Maria, Vanløse Blues